اشوک مهته پسر شادروان سیری چند مهته بود و در سال ۱۹۴۷ چشم به جهان گشود. او فرزند دوم خانواده و چهار خواهر و سه برادر دیگر جمع خانواده را رونق داده اند. پدرش از هندوباوران کابل و مادرش از هندوان شهر جلال اباد بود.
هنوز ده سالی پیش نداشت که با خانواده مسافرتی به هندوستان کرد و پدرش او را در یکی از مکتب های شهر دهلی شامل
کرد. بنابر علاقه اش می‌خواست در زمینهء هنر سینما کار کند. بعد از فراغت مکتب، چندسالی را در شهر لندن انگلستان جهت فراگیری تحصیلات عالی در بخش هنر سیتماتوگرافی پشت‌سر گذاشت. وی با عرق‌ریزی و پشت کار سرانجام توانست در سال ۱۹۷۲با همکاری «راج ماربوس» کارگردان مشهور هندوستان به فیلمبرداری فیلم «تریسندیها» پیروز گردد.
اشوک مهته، در روند زندگانی‌اش بیشتر از شصت فیلم تجارتی و هنری را فیلم برادری و سه فیلم را کارگردانی کرد. کارگردان‌های سرشناس هندوستان که شهرت جهانی دارند مانند شام بینیگل، گویند نلانی، باسو بهتاچاریه و سودرشن ناگ، فیلمبرداری و سینماتوگرافی بخش زیادی آفرینش‌های هنری شان را به اشوک مهته سپرده بودند.
همین‌گونه کارگردان‌های مؤفق فیلم‌های تجارتی مانند سباش گهی، اومیش مهرا، انیس بزمی، شیکر کپور از خدمات هنری این هنرمند چیره دست برخوردار شده بودند. دو جایزه بلند هنری را نیز نصیب برد. می‌گویند اشوک مهته، در سینمای بالیوود در گسترده هنر سینماتوگرافی و فیلم برداری جایگاه ی ویژه ی داشت که کمتر نصیب دیگران شده است.
اشوک مهته، پانزدهم اگست سال روان در بیمارستان امبانی شهر بمبی دیده از جهان بست. در مراسم آتشسپاریش، این هنرمند سرشناس، هنرپیشه های معروف، کارگردان های مشهور سینمای بالیوود و دوستانش حضور داشتند.
بردارانش در شهرهای هامبورگ پناهنده اند. سه خواهرش هم (خانم سریندرکمار سابق مدیر عمومی کریدت بانکملی افغان، خانم راجش موهن نطاق برنامه ی زبان اردو رادیو افغانستان و آوازخوان) در المان زندگی دارند.
